昨日に引き続きバレンタインにちなんだ１冊、『街のちいさな焼き菓子屋さん　つくってみたいあの店のレシピ』をご紹介します。

お菓子を作ることが好きな方、もっぱら食べる専門でおいしいお菓子を探している方、どちらにもおすすめできるレシピ本です。本書では、東京を中心とした話題の焼き菓子のお店約20店を取材し、人気のお菓子レシピを惜しみなく公開、人気店の味が再現できるようになっています。



登場するお店の一例は、次の通りです。


　　Cafe Lisette　（カフェ　リゼッタ）
　　無添加焼菓子　le risa　（レリーサ）
　　YOTSUHA　（よつは）
　　Patisserie AKANE　（パティスリー　アカネ）
　　co-ttie（コティ）
　　ステファノアンナ
　　Will Cafe　（ウィルカフェ）
　　Khanam　（カナム）

　
レモンクッキー、木の実のタルト、ダックワーズ、オレンジピールのマドレーヌ…などなど、どれも食べたくなるお菓子が次々登場し、作り方も写真入りで丁寧に紹介されています。また、それぞれのお店に取材した文章と、お店の方への質問も付され、「なぜお菓子つくりを始めたのですか？」、「刺激を受けたお店と好きなお菓子は？」、「趣味から仕事へ、一歩踏み出したきっかけは？」など、気になる質問に各お店の方が答えています。レシピ本としてはもちろん、食べ歩きのお供にも役立ちそうな１冊です。



また、SPBSではだた今バレンタインフェアを開催しております。本書にも登場する「YOTSUHA」からショコラのキプフェルやチョコクッキーが、また「テオブラマ」と「デカダンス　ドゥ　ショコラ」のチョコレートや、丸山珈琲からはこの時期限定の「バレンタイン・ブレンド」など、ギフトとしても、また自分で楽しむ用としてもおすすめの品々をご用意しております。是非ご来店いただき、お気に入りの一品を探してみてはいかがでしょうか。
（バレンタインフェアは2月14日（火）までの開催です）


担当：江口


※ご購入はこちらからどうぞ。


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